Reunir alta gastronomia, ampla carta de bebidas e atendimento diferenciado, em um ambiente acolhedor e descontraído, é a proposta do Botequim Mercatto. Fruto da combinação do que existe de melhor nos legítimos botequins cariocas, mas com o diferencial dos restaurantes portugueses, a primeira unidade foi fundada em 2006, no Plaza D’oro Shopping. Seu sucesso absoluto resultou em duas novas unidades, a primeira delas no Setor Bueno (2010). A mais recente, cuja inauguração foi um marco no ano de 2013, deixou as instalações do Flamboyant Shopping Center ainda mais disputadas.